부산진구청 평생교육원 유인균 발효 동아리의 <황세란유인균 발효식초·발효음식 전시회 - 100가지 맛, 100가지 색, 100가지 향> 전시회가 부산진구청 백양홀(1층)에서 9월 13일 (수)~9월 15일 (금) 3일 간 개최 후 성황리에 막을 내렸다.

<100가지 맛, 100가지 색, 100가지 향> 전시회에서는 유인균 발효 식초 소개 및 시음 행사와 유인균 발효 음식 소개 및 시식 행사가 이루어졌다.

특히 이번 전시회는 유인균 발효 동아리 회원 간 정보 교류의 장이 되었을 뿐만 아니라, 방문 시민들에게 천연발효식초의 효능과 종류를 소개하는 장이 되었다. 전시회를 통해 향후 유인균 및 발효식품에 대한 관심이 더욱 높아질 것으로 기대된다.

한편 이번 전시회를 후원한 부산진구청 평생교육원에서는 발효식품과 전통장류 등을 연구하는 유인균발효 건강교실 (매주 금요일)을 수강할 수 있다.

정수민 기자  jsumin16@barhyo.kr

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