(¿ÀŬ·£µå, ´ºÁú·£µå=´º½º¿ÍÀ̾î)
NZMP
1. ¼ÒÈ¿Í °ü·ÃµÈ À£ºù
2. ½º³¼ ¼·Ãë, ÀÌÁ¦ ½Ä»ç¿¡ ÁØÇÏ´Â Áß¿äÇÑ ½Ã°£À¸·Î Á¤ÂøµÅ
3. ½ÄÇ° À±¸® ÁÖ·ù°¡ µÇ´Ù
4. ÅäÅ» À£ºù
5. ‘¸ðÇèÀûÀÎ’ ½ÄÇ° ¼Òºñ
¼¼°è ÃÖ´ëÀÇ ½ÄÇ°·¿µ¾ç Àü¹® ¸®¼Ä¡ ¾÷üµé*ÀÌ Á¦°øÇÑ ¿¬±¸ °á°ú¸¦ NZMP°¡ ºÐ¼®ÇÏ¿© Àü¼¼°è ½ÄÇ°·À½·á ¾÷üµéÀÌ °¡Àå ³ôÀº °ü½ÉÀ» °®´Â 5´ë Æ®·»µå¸¦ ¹ßÇ¥Çß´Ù.
ÆùÅ׶ó(Fonterra)ÀÇ ±Û·Î¹ú ½ÄÇ°Àç·á °ø±Þȸ»çÀÎ NZMP´Â ÀÌ Á¤º¸¸¦ ÅëÇØ Àü¼¼°è °í°´»çµéÀÌ ½ÅÁ¦Ç°°³¹ß°ú Æ÷Áö¼Å´×¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö Àֱ⸦ ¹Ù¶ó°í ÀÖ´Ù.
NZMPÀÇ ¸¶ÄÉÆà ´ã´ç ÀÌ»çÀÎ ¾Ë·º½º ÅϺÒ(Alex Turnbull)Àº À̵é Æ®·»µå°¡ ±Û·Î¹ú ÀÏ¿ë¼ÒºñÀç(FMCG) ½ÃÀå¿¡¼ ÇÙ½ÉÀûÀÎ °áÁ¤ ¿äÀÎÀÌ µÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, NZMP´Â Àü¼¼°è ½ÃÀå¿¡¼ ±×·¯ÇÑ Æ®·»µå¸¦ ¸¸µé¾î°¡´Âµ¥ ¾ÕÀå¼°í ÀÖ´Ù°í ¸»Çß´Ù.
±×´Â ¶ÇÇÑ “°Å½ÃÀû °üÁ¡¿¡¼ À̵é Æ®·»µå´Â ±Û·Î¹ú Àα¸±¸¼ºÀÇ º¯È¿Í ±Þ¼ÓÇÑ µµ½ÃÈ, ¼ÒµæÀÇ Áõ°¡ µî ¿äÀε鿡 ÀÇÇØ º¯ÈµÇ°í ÀÖ´Ù. NZMP´Â ¿ì¸® °í°´»çµéÀÌ ÃÖÁ¾¼ÒºñÀÚµéÀÇ º¯ÈÇÏ´Â ¼ÒºñÆÐÅÏ¿¡ ¸ÂÃç Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÅëÂû·ÂÀ» °®°í ´ëÀÀÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½°í ÀÖ´Ù. ´Ù¾çÇÑ À¯ÇüÀÇ ³«³óÁ¦Ç° ½ÄÀç·á¸¦ º¸À¯ÇÏ°í dzºÎÇÑ ±Û·Î¹ú ³«³ó¾÷ °æÇèÀ» °®Ãß°í ÀÖ´Â ¿ì¸® NZMP´Â ÀÌ·¯ÇÑ Æ®·»µå¸¦ ÁÖµµÇسª°¡°í ÀÖ´Ù”°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
¼ÒÈ¿Í °ü·ÃµÈ À£ºù
´º ´ºÆ®¸®¼Ç ºñÁî´Ï½º(New Nutrition Business) ¹× ¹ÎÅÚ(Mintel)¿¡ µû¸£¸é ¿À´Ã³¯ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ÀڽŵéÀÇ Àå³» ¼¼±ÕÃÑ(¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È)°ú ÀÌ ¼¼±ÕÃÑÀÌ Àü¹ÝÀûÀÎ °Ç°°ú À£ºù¿¡ ¾î¶² ¿µÇâÀ» ³¢Ä¡´ÂÁö¿¡ ´ëÇØ °¥¼ö·Ï ³ôÀº °ü½ÉÀ» ±â¿ïÀÌ°í ÀÖ´Â Ãß¼¼°¡ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ½ÄÇ° ¼±Åÿ¡ ¸Å¿ì Áß¿äÇÑ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡°í ÀÖ´Ù°í ¹àÇû´Ù. ±×·± °á°ú ¼ÒÈ¿Í °ü·ÃµÈ À£ºùÀ» ³ô¿©ÁÖ´Â Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¼ö¿ä°¡ ±Þ¼ÓÇÏ°Ô ´Ã°í ÀÖ´Ù.
NZMPÀÇ ¿µ¾ç·°Ç° ´ã´ç ÇÁ·Î±×·¥ ¸Å´ÏÀúÀÎ Á¦ÀÓ½º µ¥Ä¿(James Dekker)´Â Àå³» °Ç°À» µ½´Â ½Ä»ç ÆÐÅÏÀÌ ¿©·¯ °¡Áö ¸é¿¡¼ ÁÁÀº Á¡À» °®°í ÀÖ´Ù°í ¸»Çß´Ù.
±×´Â “Áö³ ¼ö³â °£¿¡ °ÉÃÄ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¿Í ¸ö¿¡ À̷οî Àå³» ¹ÚÅ׸®¾Æ¸¦ À¯ÁöÇϴµ¥ ÀÌ°ÍÀÌ ¾î¶² ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´ÂÁö¿¡ ´ëÇÑ ¸¹Àº ¸®¼Ä¡°¡ ÀÌ·ïÁ³´Ù. °ú°Å¿¡´Â Àå³» ¼¼±ÕÃÑ¿¡ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º°¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀº ¼ÒÈ»óÀÇ Æí¾ÈÇÔ°ú À£ºù¿¡¸¸ °ü½ÉÀÌ ±â¿ï¿©Á³¾ú´Ù. À¯Á¦Ç° ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¸¹ÀÌ Ã£´Â Á¦Ç°À¸·Î ¸é¿ª·ÂÀ» °ÈÇϴµ¥ Å« µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ÃÖ±Ù¿¡ ¿ì¸®´Â ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º°¡ ¼ÒȻӸ¸ ¾Æ´Ï¶ó ÀÎÁö´É·Â, ¿°Áõ¿¹¹æ, ½ÅÁø´ë»ç °Ç°¿¡µµ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¾Ë¾Æ³Â´Ù. ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º´Â ÀÌÁ¦ ¿îµ¿¼±¼öµé°ú ¼ºÀεéÀÇ º¸´Ù È°±â ³ÑÄ¡´Â »îÀ» À¯ÁöÇϴµ¥ ÇÊ¿ä ºÒ°¡°áÇÑ ¿ä°ÇÀ̶ó°í ³Î¸® ¹Þ¾Æµé¿©Áö°í ÀÖ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
´º ´ºÆ®¸®¼Ç ºñÁî´Ï½º¿¡ µû¸£¸é ¿ä±¸¸£Æ®´Â °úÀÏ°ú ¾ßä¿¡ ´õÇØ ¼ÒÈ¿Í °Ç°À» µ½´Â “¸ö¿¡ À̷οî 3´ë ½ÄÇ°”À¸·Î ²ÅÈ÷°Ô µÆ´Ù°í ÇÑ´Ù.
½º³¼ ¼·Ãë, ÀÌÁ¦ ½Ä»ç¿¡ ÁØÇÏ´Â Áß¿äÇÑ ½Ã°£À¸·Î Á¤ÂøµÅ
NZMPÀÇ ¸®¼Ä¡ °á°ú1¿¡ µû¸£¸é ½º³¼ ¼·Ãë´Â ¿©·¯ ½ÃÀå¿¡ °ÉÃļ ½ÄÇ°·À½·á ¼ÒºñÀÇ 40%¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª¼ ±× ÀÚü·Î¼ ½Ä»ç¿¡ ÁØÇÏ´Â Áß¿äÇÑ ½Ã°£À¸·Î ¹Þ¾Æµé¿©Áö°Ô µÆ´Ù. ½º³¼ ¼Ö·ç¼ÇÀÌ °¥¼ö·Ï ÈçÇØÁö´Â »óȲ¿¡¼ ½º³¼ ½Ã°£¿¡ ¸Ô´Â ½ÄÇ°°ú À½·áÀÇ Ç°Áú¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ ´õ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù.
NZMPÀÇ ±Û·Î¹ú ÀλçÀÌÆ®(Global Insights) ¸Å´ÏÀúÀÎ ·Î¼Î³ª µå ·¹¿Â(Roshena De Leon)Àº “ÀæÀº ½º³¼À» ¸Ô´Â Æ®·»µå´Â °è¼Ó ÁøÇàµÇ°í ÀÖ°í ÀÌ¿¡ µû¸¥ ½ÅÁ¦Ç°°³¹ßÀÇ ¿©Áö´Â ¹«±Ã¹«ÁøÇÏ´Ù. À̳ë¹Ù(Innova)ÀÇ ¿¬±¸ °á°ú¿¡ µû¸£¸é º¸´Ù °Ç°¿¡ ÁÁÀº ½º³¼ ¿É¼ÇÀÌ Áö³ 5³â »çÀÌ °¡Àå ºü¸¥ ¼ºÀåÀ» º¸¿´´Ù°í ÇÑ´Ù. ÀÌ¿¡ ´õÇØ ¼ÒºñÀÚµéÀº º¸´Ù °Ç°ÇÏ°í ±â´É¼º ³ôÀº ½º³¼¿¡ ´ëÇØ ´õ ¸¹Àº ºñ¿ëÀ» ÁöºÒÇÒ ¿ëÀǸ¦ º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
½ÄÇ° À±¸® ÁÖ·ù°¡ µÇ´Ù
º¸´Ù À±¸®ÀûÀÎ ½ÄÀç·á »ý»ê ¹× ±¸ÀÔ, Áö¼Ó °¡´É¼º¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °ü½ÉÀº ¿À´Ã³¯ °ø±ÞüÀÎ Àü¹Ý¿¡ °ÉÃÄ Áß¿äÇÑ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡°í ÀÖ´Ù.
±Û·Î¹úµ¥ÀÌÅÍ(Globaldata)¿¡ µû¸£¸é 41%¿¡ ´ÞÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ½Ä·áÇ° ¼îÇÎÀ» ÇÒ ¶§ À±¸®Àû »ý»ê ¶Ç´Â Áö¼Ó °¡´É¼ºÀ» Áß½ÃÇÏ´Â ·Î°í¸¦ ã¾Æº¸°í 38%´Â Áö¼Ó °¡´É¼º ³ôÀº ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇØ ´õ ³ôÀº ºñ¿ëÀ» Ä¡¸¦ ¿ëÀǸ¦ °®°í ÀÖ´Ù°í ÀÀ´äÇßÀ¸¸ç, 30%´Â ‘Ç®¸¸ ¸ÔÀÎ’À̳ª ‘ÀεµÀûÀÎ’ °°Àº ±â¾÷ÀÇ »çȸÀû Ã¥ÀÓÀ» °Á¶Çϴ ǥÇöÀÌ ºÙÀº Á¦Ç°¿¡ ´õ ³ôÀº ºñ¿ëÀ» ÁöºÒÇÏ°Ú´Ù°í ´äÇß´Ù°í ÇÑ´Ù.
ÆùÅ׶óÀÇ Áö¼Ó°¡´É¼º °¡Ä¡ ´ã´ç ¸Å´ÏÀúÀÎ ¶ó¶ó Çʸ³½º(Lara Phillips)´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ Áö¼Ó °¡´É¼º¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ °íÁ¶µÊ¿¡ µû¶ó ÀڽŵéÀÇ °Ç°¿¡ ÁÁÀº »óÇ°À» ã´Â °Í»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ȯ°æ¿¡µµ ÁÁÀº »óÇ°À» ã°í ÀÖ´Ù°í ¸»Çß´Ù.
±×³à´Â ¶ÇÇÑ “´ºÁú·£µå ³ó¾÷ÀεéÀº Áö¼Ó °¡´É¼º ³ôÀº ³«³ó¾÷ ºÐ¾ß¿¡¼ ¼¼°è ÷´ÜÀ» ´Þ¸®¸ç »ý»ê¼ºµµ ³ô°í Àϳ⠳»³» º¸Á¶ »ç·á¿¡ Å©°Ô ÀÇÁ¸ÇÏÁö ¾Ê°í ÁÖ·Î Ç®¹ç¿¡ ³õ¾Æ ±â¸¥´Ù. ±×·± °á°ú ¿ì¸® ³«³óÁ¦Ç°Àº ź¼ÒÁ·Àû Ãø¸é¿¡¼ ¼¼°è ÃÖÀú ¼öÁØÀ» ±â·ÏÇÏ°í Ç®À» ¸ÔÀÌ´Â ºñÀ²µµ ¼¼°è ÃÖ°í ¼öÁØÀ» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù”
“¿ì¸® NZMPÀÇ ÀϺΠ°í°´»çµéÀº NZMPÀÇ Ç®¸¸ ¸ÔÀÎ ¼è°í±â ¾ÆÀÌÄÜÀ» Àü¼¼°èÀûÀ¸·Î È°¿ëÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ÀÌ¿¡ µû¶ó ÃÖÁ¾¼ÒºñÀڵ鿡°Ô °ø±ÞüÀΰú Á¦Ç°ÀÇ Ãâó¿¡ ´ëÇÑ ½Å·Ú¸¦ ³ô¿©ÁÖ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Áö¼Ó °¡´É¼º ½ºÅ丮¸¦ º¸´Ù ´õ ¸¹Àº °í°´»çµéÀÌ È°¿ëÇÒ ¼ö Àֱ⸦ ¹Ù¶õ´Ù”°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
ÅäÅ» À£ºù
¼ÒºñÀÚµéÀº °¥¼ö·Ï Àڽŵ鿡 °Ç°¿¡ °ü½ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç, Àü¿¡´Â À°Ã¼°Ç°¿¡¸¸ °ü½ÉÀ» °¡Á³´ø ¹Ý¸é Áö±ÝÀº ÅäÅ» À£ºù, Á¤½Å°Ç°, Á¤¼Àû À£ºù±îÁö ½Å°æÀ» ¾²°í ÀÖ´Ù. ±×·± °á°ú ¿¬·ÉÀ̳ª ¼ºº° °°Àº Àα¸ µ¥ÀÌÅÍ¿¡¸¸ ÀÇÁ¸À» ÇÏ´Â Á¦Ç° Æ÷Áö¼Å´×Àº ´õ ÀÌ»ó È¿°ú¸¦ ¹ßÈÖÇÏÁö ¸øÇÏ¸ç ´ë½Å ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ¿¡ ±â¹ÝÇÑ Æ÷Áö¼Å´×À¸·Î Â÷Ãû ÀüȯµÇ°í ÀÖ´Ù.
·Î¼Î³ª µå ·¹¿ÂÀº “ÀÌ·± Æ®·»µå¿¡ ¸ÂÃç ¿ì¸®´Â Àü¿¡´Â ÀüÇô ¹«°üÇÑ °Íó·³ º¸¿´´ø ½ÄÇ°°ú ÀüÀÚÁ¦Ç°, ÀÇ·ù¿Í À½·á, ½ÄÇ°º¸°ü¿ë±â¿Í À¯¾Æ½Ä µî ºÐ¾ß¿¡¼ ´õ ¸¹Àº Çù¾÷ÀÌ ÀÌ·ïÁú ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù. ÀÌ¿¡ ´õÇØ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ÅäÅ» À£ºùÀ» ´©¸± ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ´Ù´Â °øÅëÀÇ ¸ñÇ¥¿¡ µû¶ó °øµ¿ ÆǸŠ¹× °øµ¿ ¸¶ÄÉÆÃÀ» ÇÒ ±âȸµµ ´Ã¾î³¯ °ÍÀ¸·Î º¸Àδٔ°í ¸»Çß´Ù.
‘¸ðÇèÀûÀÎ’ ½ÄÇ° ¼Òºñ
¹ÎÅÚÀÌ 2017~2018³â »çÀÌ¿¡ Á¶»çÇÑ ½ÅÁ¦Ç° Ãâ½Ã »ç·Ê¿¡ µû¸£¸é ÇÙ½É ¸Þ½ÃÁö¿¡ ‘¹ß°ß(discovery)’À̶ó´Â Ç¥ÇöÀÌ µé¾î°£ °æ¿ì°¡ 39% Áõ°¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. À̳ë¹Ù´Â “¾à°£ÀÇ ÀǿܼºÀ» Áý¾î³Ö¾î ¼ÒºñÀÚ È£±â½ÉÀ» ÀÚ±ØÇÏ´Â °ÍÀÌ ÀÌ·¯ÇÑ Æ®·»µå¸¦ °ÈÇÏ´Â ¿ä·É”À̶ó°í ÄÚ¸àÆ®Çß´Ù.
·Î¼Î³ª µå ·¹¿ÂÀº “½ÄÇ°·À½·á ¼Òºñ¿¡ ÀÖ¾î¼ »õ·Î¿î °æÇèÀ» ÇÏ´Â °ÍÀº ¿©ÀüÈ÷ ¸Å¿ì Áß¿äÇÑ ºÎºÐÀ¸·Î ³²¾Æ ÀÖ´Ù. ¼ÒºñÀÚµéÀº ÈçÇÏ°Ô º¼ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°º¸´Ù´Â ÀÌ·¯ÇÑ »õ·Î¿î °æÇè¿¡ ´õ ³ôÀº °¡Ä¡¸¦ ºÎ¿©Çϸç ƯÈ÷ °íÇ°Áú, µ¶Æ¯¼º, Â÷º°¼º ÀÖ´Â Á¦Ç°¿¡ ¸¹Àº °ü½ÉÀ» ±â¿ïÀδÙ. ´õ±¸³ª ¹Ù·Î ¸î ³â ÀüºÎÅÍ ½ÃÀÛµÈ ½ÄÇ°ÀÇ ±Û·ÎÄÃÈ °æÇâÀº ÀÌ·¯ÇÑ Æ®·»µå¿¡ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸ÀÌ¸ç ¾ÕÀ¸·Î À̱¹ÀûÀÎ À¯Á¦Ç° ¿É¼ÇÀ» Æ÷ÇÔÇؼ º¸´Ù ´Ù¾çÇÑ À̱¹Àû ½ÄÇ°ÀÇ µµÀÔÀ» º¼ ¼ö ÀÖ°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù”¶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
ÀÚ½ÅÀÌ ¼ÓÇÑ Áö¿ªÀÇ NZMP¿Í ¿¬¶ôÀ» ÃëÇÏ·Á¸é http://bit.ly/2EEnvJx ¸¦ Ŭ¸¯.
NZMPÀÇ 2019³â 5´ë Æ®·»µå ÀÎÆ÷±×·¡ÇÈÀ» º¸·Á¸é http://bit.ly/2ErDbzA ¸¦ Ŭ¸¯.
* ÀÚ·á Ãâó
Globaldata Sustainability & Ethics, 2018
Globaldata, Consumer Survey Q3, 2018
Nielsen, The Power of Snacking, 2018
Mintel Global New Products Database
Innova, Trends 2019
New Nutrition Business, 10 Key Trends in food, nutrition and health, 2018/2019
Mintel, Total Wellbeing, 2018
Fonterra Sustainability Report, 2018
µå·Ó¹Ú½º¸¦ ÅëÇؼ ªÀº ºñµð¿À ÀÎÅͺ並 ´Ù¿î·Îµå ÇÏ¿© ½ÃûÇÏ·Á¸é http://bit.ly/2Etdsql ¸¦ Ŭ¸¯.
[1] NZMP Demand Spaces Research in Malaysia, Indonesia, US, China, Nigeria, Saudi Arabia and Brazil, 2018
ºñÁî´Ï½º ¿ÍÀ̾î(businesswire.com) ¿ø¹® º¸±â: https://www.businesswire.com/news/home/20190227005379/en/
[ÀÌ º¸µµÀÚ·á´Â ÇØ´ç ±â¾÷¿¡¼ ¿øÇÏ´Â ¾ð¾î·Î ÀÛ¼ºÇÑ ¿ø¹®À» Çѱ¹¾î·Î ¹ø¿ªÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î ¹ø¿ª¹®ÀÇ Á¤È®ÇÑ »ç½Ç È®ÀÎÀ» À§Çؼ´Â ¿ø¹® ´ëÁ¶ ÀýÂ÷¸¦ °ÅÃÄ¾ß ÇÑ´Ù. óÀ½ ÀÛ¼ºµÈ ¿ø¹®¸¸ÀÌ °ø½ÄÀûÀÎ È¿·ÂÀ» °®´Â ¹ßÇ¥·Î ÀÎÁ¤µÇ¸ç ¸ðµç ¹ýÀû Ã¥ÀÓÀº ¿ø¹®¿¡ ÇÑÇØ À¯È¿ÇÏ´Ù.]
Á¤¼ö¹Î ±âÀÚ jsumin16@barhyo.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¹ßÈ¿½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>