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Á¾ÇÕȯ°æÀ§»ý±â¾÷ ¼¼½ºÄÚ(´ëÇ¥ÀÌ»ç ÀüÂùÇõ)´Â ÃÖ±Ù ±¹¸³³ó»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¿øÀ¸·ÎºÎÅÍ ³ó»ê¹° ¾ÈÀü¼º°Ë»ç±â°ü ¹× °ËÁ¤±â°üÀ¸·Î °¢°¢ ÁöÁ¤¹Þ¾Ò´Ù°í 11ÀÏ ¹àÇû´Ù.

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À̷νᠼ¼½ºÄÚ ½ÃÇèºÐ¼®¿¬±¸¿øÀº ±âÁ¸ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüóÀÇ ½ÃÇè°Ë»ç±â°ü ÁöÁ¤°ú ÇÔ²² ‘ÀÜ·ù³ó¾à 463Á¾°ú Ç×»ýÁ¦ Ç׸ñ¿¡ ´ëÇÑ ½ÃÇèºÐ¼®’ÀÌ °¡´ÉÇÑ ±â°üÀ¸·Î ¹üÀ§¸¦ È®´ëÇß´Ù.

¼¼½ºÄÚ ½ÃÇèºÐ¼®¿¬±¸¿øÀº ±¹³» ÃÖ°í ¼öÁØÀÇ ÃÖ÷´Ü ¼³ºñ¿Í Àåºñ¸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ¿ì¼öÇÑ Àü¹®ÀηÂÀÌ ½ÄÇ°, Ãà»ê¹°, È­ÀåÇ°, °Ç°­±â´É½ÄÇ°, ½Äǰ÷°¡¹°, ±â±¸·¿ë±â·Æ÷Àå, À§»ý¿ëÇ° µî Á¾ÇÕÀûÀΠ¿µ¿ª¿¡¼­ ½ÃÇè°Ë»ç ¼­ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±¹Á¦Ç¥ÁØ KOLAS(Çѱ¹ÀÎÁ¤±â±¸) ÀÎÁ¤°ú ¼öÀÔÃà»ê¹° °Ë»ç±â°ü ÁöÁ¤À¸·Î ±¹Á¦Àû °ø½Å·Âµµ °®Ãè´Ù.

¼¼½ºÄڴ ¿ÃÇغÎÅÍ ³ó»ê¹°»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Ãà»ê¹°¿¡µµ µ¿¹°¿ë ÀǾàÇ° Çã¿ë¹°Áú°ü¸®Á¦µµ(PLS)°¡ È®´ëµÇ´Â µî ¾ÈÀü¼º ÀÔÁõ°ú °ËÁ¤À» ¿ä±¸Çϴ »ç·Ê°¡ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù¸ç, Á¤È®ÇÑ ½ÃÇè°Ë»ç·Î ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ Á¦°øÇÔ°ú µ¿½Ã¿¡ »ý»êÀÚ ÇÇÇظ¦ ¿¹¹æÇϴµ¥ ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù°í ÀüÇß´Ù.

ÇöÀç ¼¼½ºÄÚ ½ÃÇèºÐ¼®¿¬±¸¿øÀº ¡â½ÄÇ°, Ãà»ê¹°, °Ç°­±â´É½ÄÇ°, ±â±¸·¿ë±â·Æ÷Àå, À§»ý¿ëÇ° µî¿¡ ´ëÇÑ ÀÚ°¡Ç°Áú ¡â¿µ¾ç ¼ººÐ ºÐ¼® ¡âHACCP(½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® ÀÎÁ¤±âÁØ) À§ÇØ ¿ä¼Ò ¡â½Äǰ÷°¡¹° ¡â¼öÀÔ À§»ý¿ëÇ° ¡âÇÑ¿ì È®ÀΠ¡âÈ­ÀåÇ° Ç°Áú ¡âÀÜ·ù³ó¾à ¡âÀÜ·ùµ¿¹°¿ë ÀǾàÇ° µî¿¡ ´ëÇÑ Á¤È®ÇÑ °Ë»ç °á°ú¸¦ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù.
 

Á¤¼ö¹Î ±âÀÚ  jsumin16@barhyo.kr

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