04. Expansion of power of microorganisms

Microorganisms also compete for the expansion of power in their world. Their war is to
take control of the area where they live, by increasing their number with 'Quorum sensing'.
They wait until becoming certain number, and when they form a quorum, they immediately
take control of the area. So, scent or taste of particular active substance come out from
them. That is, they expand their power in human's intestines.

If someone eats junk food when his/her intestines are in bad condition and gets a stomach
ache, that's because the harmful microorganisms take control of his/her intestines. On the
contrary, if someone eats junk food when his/her intestines are in good condition and
doesn't get a stomach ache, that's because the harmful microorganisms are forced out by
the beneficial ones. Therefore, if Uinkin increase their number, soon the harmful
microorganisms are decreased.

Enterococcus faecalis BSS03, 한국의과학연구원 제공

When Uinkin are injected into the human body, they increase their family by continuous
proliferation. They merge with beneficial microorganisms and force harmful ones out at
one time. At this moment, the human body passes smelly gas. After 3~7 days, the human
body passes smell-less hydrogen gas. If there are many harmful microorganisms in
intestines, the human body always passes smelly gas like methane.

Uinkin lead the intermediate microorganisms into a beneficial way, and help beneficial ones
to proliferate. Weissella Koreensis (Kimchi microorganism) and Bacillus subtilis
(Cheonggukjang microorganism), representatives of Uinkin, have strong antibacterial
activity against harmful ones.

정수민 기자  jsumin16@barhyo.kr

<저작권자 © 발효신문, 무단 전재 및 재배포 금지>