08. Intestinal toxin and Liver function

If we eat some food, our bodies dissolve the food in small intestine using digestive
enzymes. Then our bodies absorb sugar, amino acids, vitamins, minerals, etc. At this time,
nutrients that were not dissolved by digestive enzymes and nutrients that were not
absorbed are used by microorganisms in intestines. The intestinal microorganisms take
both nutrients, and then proliferate. Their excreta are excreted into the intestines again.

Among these excreta, there are many substances including organic acids, vitamins, amino
acids, ammonia, carbon dioxide. A large part of excreta and active materials are absorbed
through the wall of the intestine, go into a blood vessel, and get into a intestinal vein
blood flow. Then they go into the liver through the hepatic portal vein.

If harmful microorganisms occupy the intestines because of the bad intestinal environment,
poisonous substances are emitted as a gas (fart) with stink. However, a gas that was not
emitted are absorbed into the blood vessel of the intestinal wall, and then go into the liver
through the hepatic portal vein. The liver purify the poisonous gas with enzymes. But, the
more the gasses come, the more the enzymes and energies will be spent. If this process is
repeated again, someday the liver function is lost. Then bad blood of which the poisonous
gas was not purified will damage the heart and brain.

Lactobacillus sakei MG521, 한국의과학연구원 제공

Therefore, it is important to use the Uinkin and to increase the number of the Uinkin. Our
bodies are attacked by various chemical compositions which are from pollution and foods.
Foods including seasonings, preservatives, food color, and food additives kill the beneficial
microorganisms. Agro-fishery products which are grown with the antibiotics also reduce the
number of the beneficial microorganisms. If the rate of Uinkin is high in intestines,
a digestive process and a detoxification process are improved.

Uinkin, the beneficial microorganisms, are included in the fermented foods which are made
in traditional way. To eat these fermented foods helps Uinkin increase.

정수민 기자  jsumin16@barhyo.kr

<저작권자 © 발효신문, 무단 전재 및 재배포 금지>